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El Departamento de Salud Pública del Condado de Cameron concluyó la investigación de un restaurante de tacos de la ciudad de Brownsville, en donde después de consumir los alimentos, varias personas se enfermaron.
Fue a finales del mes de enero que en los hospitales locales se empezaron a presentar personas con los mismos malestares y tras un sondeo se descubrió que todos ellos habían consumido alimentos en el mismo restaurant.
De acuerdo a un comunicado de prensa, se llegó a la conclusión de que la causa fue un diagnóstico clínico de intoxicación por alimentos después de comer tacos bistec en El Rey del Taco en Brownsville.
“Recibimos informes de 33 personas que fueron atendidas en salas de emergencia locales y eso provocó una investigación epidemiológica que consistió en una entrevista con los afectados, revisión de registros médicos y pruebas de muestras de alimentos”, dijo el Dr. James W Castillo, de la Autoridad de Salud del Condado de Cameron, en una liberación.
Agrega que “La mayoría de las personas reportaron haber experimentado náuseas, vómitos y diarrea a las pocas horas de su comida. Se recuperaron poco después de recibir el tratamiento adecuado y fueron dados de alta sin haber ingresado en el hospital. Esto es consistente con el diagnóstico clínico de gastroenteritis no inflamatoria por intoxicación alimentaria. Este tipo de intoxicación alimentaria es una toxemia asociada con la ingestión de toxinas microbianas preformadas. No es una infección ”.
El Departamento de Salud Pública del Condado de Cameron concluyó su investigación en un restaurante de Brownsville luego de que varias personas se enfermaron a fines de enero.
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