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Al menos 104 personas se han enfermado y 34 han sido hospitalizadas en un brote de intoxicación alimentaria por E. coli relacionado con cebollas servidas en las hamburguesas Quarter Pounder de McDonald’s, dijeron el miércoles funcionarios de salud federales.
Se han detectado casos en 14 estados, según una actualización de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. Una persona murió en Colorado y cuatro personas desarrollaron una complicación de enfermedad renal potencialmente mortal.
Se reportaron al menos 30 casos en Colorado, seguido de 19 en Montana, 13 en Nebraska, 10 en Nuevo México, ocho en Missouri y Utah, seis en Wyoming, tres en Kansas, dos en Michigan y uno en Iowa, Carolina del Norte, Oregón, Washington y Wisconsin.
Se reportaron casos de enfermedad entre el 12 de septiembre y el 21 de octubre. Al menos siete personas que se enfermaron dijeron que comieron comida de McDonald’s mientras viajaban.
Según los CDC, las cebollas cortadas en rodajas que se sirvieron en los Quarter Pounders fueron la fuente probable del brote. Taylor Farms, un productor de productos agrícolas con sede en California, retiró cebollas que podrían estar relacionadas con el brote. Las pruebas realizadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos detectaron un tipo de bacteria E. coli que produce una toxina peligrosa en una muestra de las cebollas, pero no coincidía con la cepa que enfermó a las personas, informaron los funcionarios.
En varios estados, durante los primeros días del brote, se retiraron los Quarter Pounders de los menús. Las cebollas que se sirven en los locales de McDonald’s ya pasaron su fecha de caducidad y ya no están a la venta. Los funcionarios de los CDC dijeron que el riesgo para el público sigue siendo bajo.
El tipo de bacteria implicada en este brote causa alrededor de 74.000 infecciones en Estados Unidos anualmente, lo que lleva a más de 2.000 hospitalizaciones y 61 muertes cada año, según los CDC.
Los síntomas aparecen rápidamente, en el plazo de uno o dos días tras la ingestión de alimentos contaminados, y suelen incluir fiebre, vómitos, diarrea o diarrea con sangre y signos de deshidratación (poco o ninguna micción, aumento de la sed y mareos). La infección puede provocar un tipo de lesión renal grave, especialmente en niños menores de 5 años. La intoxicación por E. coli en niños pequeños requiere atención médica inmediata.
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El Departamento de Salud y Ciencia de Associated Press recibe apoyo del Grupo de Medios Educativos y Científicos del Instituto Médico Howard Hughes. AP es la única responsable de todo el contenido.
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