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Las autoridades sanitarias federales advierten a los consumidores que no coman ciertas pastas para calentar y comer que se venden en Walmart y Trader Joe’s porque pueden estar contaminadas con la bacteria listeria previamente vinculada a un brote mortal.
El Departamento de Agricultura de EE. UU. actualizó una alerta de salud pública el viernes para incluir el Fettucine Alfredo de Pechuga de Pollo Ennegrecida al Estilo Cajún de Trader Joe’s, vendido en bandejas de plástico de 473 g. Los productos tienen fechas de caducidad del 20, 24 y 27 de septiembre y aún podrían estar en los refrigeradores de los clientes. Las comidas afectadas tienen el número P-45288 dentro del sello de inspección del USDA.
El jueves por la noche, el USDA emitió una advertencia sobre los linguini Marketside con albóndigas de res y salsa marinara, que se venden en Walmart en bandejas de plástico transparente refrigeradas de 355 ml (12 onzas). Estos productos tienen fecha de caducidad del 22 de septiembre al 1 de octubre. Las comidas afectadas contienen los números de establecimiento “EST. 50784” y “EST. 47718” dentro del sello de inspección del USDA en la etiqueta. Se enviaron a tiendas Walmart de todo el país.
Se pueden identificar productos adicionales, según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA.
No se ha emitido ningún retiro, pero FreshRealm, un importante productor de alimentos que distribuyó los productos, indicó que esta semana recomendó a Walmart que retirara las comidas de los estantes de las tiendas. Los funcionarios de Walmart indicaron que suspendieron las ventas y retiraron los productos de las tiendas.
Las comidas podrían estar contaminadas con la misma cepa de listeria que causó un brote relacionado con el fettuccine Alfredo de pollo vendido en tiendas Walmart y Kroger. Cuatro personas murieron y al menos 20 enfermaron en el brote, actualizado por las autoridades sanitarias federales el viernes por la noche. El brote provocó un retiro masivo de productos del mercado este verano.
FreshRealm realizó pruebas que detectaron listeria en los lingüines utilizados en el plato de albóndigas, según informaron representantes de la compañía. La cepa coincidió con la listeria identificada en el fettuccine Alfredo de pollo, según la compañía.
“Hemos mantenido durante mucho tiempo que la fuente de la listeria probablemente fue un ingrediente suministrado por un tercero”, dijo la compañía en un comunicado.
La pasta provenía de Nate’s Fine Foods de Roseville, California. La empresa no respondió de inmediato a nuestras preguntas.
Las infecciones por Listeria pueden causar enfermedades graves, especialmente en adultos mayores, personas con sistemas inmunitarios debilitados, embarazadas o recién nacidos. Los síntomas incluyen fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez de nuca, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones.
Según los CDC, cada año se enferman aproximadamente 1600 personas por listeria y unas 260 fallecen. En diciembre, las autoridades federales anunciaron que estaban renovando los protocolos para prevenir la listeria tras varios brotes de gran repercusión, incluido uno relacionado con los embutidos Boar’s Head, que causó 10 muertes y más de 60 casos de enfermedad el año pasado.
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El Departamento de Salud y Ciencia de Associated Press recibe apoyo del Departamento de Educación Científica del Instituto Médico Howard Hughes y de la Fundación Robert Wood Johnson. AP es la única responsable de todo el contenido.
