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Este martes, la Ceremonia de la Guía Michelín 2025, confirmó a varias decenas de restaurantes en México como parte de su programa para este año.
La gala reconoció a un total de 189 establecimientos en el país, de los cuales, al menos 21 de ellos lograron obtener una estrella Michelín.
De entre ellos solamente los restaurantes Pujol y Quintonil, lograron reafirmar las dos estrellas Michelín que han mantenido por segundo año consecutivo.
En tanto, la Guía Michelín de este año, que comenzó su programa en el país en 2024, calificó a 50 establecimientos con el Bib Gourmand y a ocho más con la Estrella Verde.
Esta distinción premia la buena relación entre calidad y precio, mientras la segunda se entrega a cocinas con platillos enfocados en la sostenibilidad.
La Guía Michelín 2025 dio a conocer la nueva selección de restaurantes en su programa para la Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Baja California Sur, Quintana Roo y Nuevo León en este año.
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