CNN.
Si quieres hacer tu pedido habitual en un KFC de Australia o en un McDonald’s de Japón estos días, puede que te lleves una decepción.
Las dos cadenas de comida rápida experimentan escasez de pollo fresco y de papas fritas, respectivamente, lo que les obliga a reducir algunos de los productos habituales del menú este mes.
Ambas empresas atribuyen los contratiempos a los cortes en las cadenas de suministro, que están afectando a otros restaurantes de todo el mundo.
En Australia, KFC dijo que retiró temporalmente algunos productos del menú en ciertos locales del país ya que tenía problemas para encontrar el suministro de su ingrediente más importante: el pollo fresco. Dijo que sus proveedores estaban siendo afectados por la escasez de personal relacionada con covid-19.
“Estamos trabajando con nuestros múltiples proveedores para mitigar el impacto y proporcionarles apoyo, pero esperamos que algunas interrupciones continúen en las próximas semanas”, dijo un portavoz de KFC a CNN Business.
Nuggets con sabor a pollo, pero que no son de pollo, es el nuevo plato en el menú de KFC.
KFC no especificó qué platos del menú se vieron afectados ni cuáles de sus proveedores estaban experimentando problemas.
Pero este martes, la empresa australiana de procesamiento de carne de ave Ingham’s, que tiene una asociación con el gigante de la comida rápida, dijo que estaba “experimentando niveles significativamente más bajos de disponibilidad de personal, lo que está impactando en los volúmenes de producción y la eficiencia operativa”.
“La rápida propagación de la variante ómicron (…) y la escasez de personal resultante están teniendo ahora también un impacto significativo en la cadena de suministro australiana, las operaciones, la logística y el rendimiento de las ventas de Ingham’s, y algunos de sus proveedores y clientes”, señaló la empresa en una presentación en la bolsa.
Ingham’s declinó hacer más comentarios este miércoles, diciendo que no hablaría de los vínculos con clientes individuales.
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